Descrizione
Ingredienti
LATTE ovino pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici.
In cucina
Le sue caratteristiche fini e gradevoli lo rendono adatto ad ogni momento del pasto, dall’antipasto alla conclusione. Formaggio da tavola, da assaporare in maniera assoluta con del buon pane fresco o lavorato con olive, sesamo…
Ottima combinazione con miele agrumato per esaltarne il contrasto dolce e asprigno.
Accompagnare con un vino bianco leggermente frizzante.
Pecorino fresco Amatrice
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